Liker od rogača

Rogač (lat. Ceratonia siliqua) – zimzelene biljka Mediterana čiji plod (mahunarka) slatkastog okusa godinama osušen  opstaje na stablu. Zanimljiva je činjenica da je sjemenka, u antičko doba, služila kao mjerna jedinica za vaganje zlata. Sjemenke imaju istu masu – 1 sjemenka = 1 karat. Stari Egipćani rogač su zbog ljepljivih svojstava koristili za mumificiranje.

Plod sadrži jednostavne šećere, kalcij, kalij. Zanimljivo je da ne sadrži kofein i rijetko je alergen, antioksidativno djeluje.

U pripremi našeg likera koristimo mahunu.

0,05 l

13 kn

0,2 l

45 kn

0,5 l

90 kn

Alk. 31,1% vol.