Rogač (lat. Ceratonia siliqua) – zimzelene biljka Mediterana čiji plod (mahunarka) slatkastog okusa godinama osušen opstaje na stablu. Zanimljiva je činjenica da je sjemenka, u antičko doba, služila kao mjerna jedinica za vaganje zlata. Sjemenke imaju istu masu – 1 sjemenka = 1 karat. Stari Egipćani rogač su zbog ljepljivih svojstava koristili za mumificiranje.
Plod sadrži jednostavne šećere, kalcij, kalij. Zanimljivo je da ne sadrži kofein i rijetko je alergen, antioksidativno djeluje.
U pripremi našeg likera koristimo mahunu.
0,05 l
0,2 l
0,5 l
Alk. 31,1% vol.