Liker od paprene metvice

Liker od metvice

Liker od paprene metvice

Paprena metvica (lat. Mentha piperita) je uzgojena zeljasta biljka – križanje vodene i klasaste metvice.

Jedno od interesantnih obješnjenja termina je dio grčke mitologije – nimfa Menta je osuđena na pretvorbu u grm bez plodova zbog ljubovanja sa Hadom – bogom podzemlja.

Listovi su ugodnog mirisa, bogati mentolom. Osvježavajući miris omiljen je u čestoj primjeni. Korisnost se povezuje sa olakšavanjem probave i disanja. Industrija crpi miris kao ugodan dodatak okusu (pasta za zube, žvakaća guma, čokolada…). Metvica je bogata antioksidativnim spojevima; koristi se kao začin u jelima i pićima.

U pripremi likera koristimo svježe i suhe listove.

0,05 l

13 kn

0,2 l

45 kn

0,5 l

90 kn

Alk. 24,5% vol.