Liker od lovora
Liker od lovora
Lovor (lat. Laurus nobilis) je zimzelena biljka karakterističnog okusa.
Zanimljiva je povezanost lovora kao simboličnog oblika – grčka nimfa Dafne bježeći od ljubavi Apolona pretvorena je u lovorovo drvo, a Apolon je, u znak sjećanja, od odrezanih grančica napravio vijenac. Opće poznato je nošenje lovorovog vijenca kao simbola trijumfa, pobjede od antičkih natjecanja, svečanosti do proročanskih vjerovanja i zaštite od grmljavine. Ova nezahtjevna biljka krasi vrtove mnogih mediteranskih kuća.
Lišće lovora upotrebljava se kod konzerviranja suhog voća i kao začin u jelima. Ljekovitost se ogleda kroz doziranu primjenu lista, a u svrhu poboljšanja probave, prokrvljenosti i dezinficiranja. List je bogat vitaminima (A;C) i mineralima (kalcij, magnezij željezo). Lovorovo ulje je učinkovito kod jačanja i preventive – protuupalno, antivirusno djelovanje.
U pripremi likera koristimo svježi i sušeni list.
0,05 l
0,2 l
0,5 l
Alk. 27,3% vol.